José Marçal

Escondidinho de Frango com Batata-doce Ingredientes Batata: 500 g de batata-doce 1 fio de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de creme de leite sal a gosto Frango: 1 fio de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500 g de frango desfiado sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara de molho de tomate 100 g de queijo parmesão ralado  Modo de Preparo Batata: Amasse as batatas-doces cozidas e reserve.  Em um panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.   Adicione as batatas e mexa bem.  Acrescente o creme de leite e o sal.  Misture bem e reserve. Frango: Em outra panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Por fim, adicione o molho de tomate. Montagem: Em uma travessa, coloque metade da batata-doce. Adicione o frango e cubra com o res...

Iogurte Grego Caseiro Ingredientes:  2 litros de leite (de preferência integral) 1 pote de iogurte natural Modo de Preparo:  Primeiramente, reserve meia xícara de leite. Coloque o o leite em uma panela e deixe no fogo até começarem a aparecer bolhinhas na lateral. Depois, desligue e deixe esfriar.  A temperatura ideal é quando você conseguir colocar o dedo (bem limpo, hein?) no leite e ficar por 10 segundos. Coloque o iogurte natural no leite que você reservou. Mexa e coloque a mistura no leite quente.  Transfira para uma travessa de vidro com tampa. Envolva a travessa com um pano ou toalha grossa. Coloque a travessa no forno desligado e deixe lá por 10 horas.  Depois, coloque um pano limpo dentro de uma peneira ou escorredor. Debaixo disso, coloque um recipiente para o soro cair dentro dele. Dentro do escorredor ou peneira, coloque a mistura que estava no forno, coloque uma tampa sobre ele e deixe o soro escorrendo na geladei...

Bolinho de Aveia Ingredientes: 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher de fermento para bolo 4 colheres bem cheia de farelo de aveia 1 banana amassada   canela para polvilhar  Modo de Preparo:  Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa bem. Despeje a mistura em formas para cupcake e leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por 15 minutos. Depois de assado, polvilhe canela sobre os bolinhos e está pronto.

Torta de Atum Ingredientes: 3 Ovos 150 g de Queijo mussarela 1 Caixa de creme de leite 1 Colher (chá) de fermento 2 Latas de atum 1 Tomate Azeitonas sem caroço a gosto Orégano a gosto  Modo de Preparo: Misture o atum sem o óleo com o tomate, as azeitonas e o orégano. Não precisa de sal. Coloque no liquidificador os ovos, creme de leite, mussarela e bata bem. Em seguida, coloque o fermento e bata mais um pouco para misturar. Unte uma forma pequena com azeite ou manteiga. Coloque metade da massa, o recheio e logo em seguida a outra metade da massa. Leve ao forno preaquecido a 200° C durante 30 minutos ou até dourar.